Малко известни факти за морковите.

Малко известни факти за морковите.

Blog Article

Морковете са известни на билкарите, за да предотвратят инфекциите. Те могат да се използват нарязани, сурови или варени и пюре.

В резултат на селекцията бяха отгледани много сортове с различни цветове на кореноплодите. В Азия все още са популярни жълтото и лилавото. Те дори се използват за производство на спиртни напитки.

Кореновата система на морковите е основна, расте бързо и се развива интензивно.

Но не бива да пропускате да опитате и някоя рецепта за конфитюр от моркови или сладкиши от моркови, както и особено популярния в Португалия мармалад от моркови.

Морковите притежават отлични хранителни, вкусови, диетични и дори лечебни свойства,които са били открити още от древните гърци.

Морковът е взискателен към почвената влажност, особено при поникване на семената и през първите фази от растежа. По-късно е сравнително морковите сухоустойчив и по-малко взискателен, но при умерена и равномерна почвена влажност през вегетацията дава по-висок и по-качествен добив.

Богат химически състав и ниско съдържание на калории осигуряват на морковите важно място в човешката диета:

Витамин В помага на организма да произвежда червени кръвни телца в случай на анемия. В борбата с малокръвието активно участие взима и витамин Е, който също е съставна част от морковите. Провитамин А, на който се дължи оранжевият цвят на сладкия зеленчук, много пъти е наричан „витаминът на растежа“, понеже се смята за изключително необходим за правилното развитие на организма на малките бебета и децата.

Бордовите нюанси на кореновата култура дължат бетаинкойто защитава сърцето и контролира растежа на мускулите.

Листата се добавят към салати или чайове. Основната стойност е плътен, сочен, сладък корен зеленчук със специфичен аромат.

Калцият, фосфора и магнезия в морковите помага за изграждането на костите и за здравето на нервната система.

Антоцианините - естествени оцветители, силни антиоксиданти - борят се с инфекциите, участват в усвояването на мазнините.

Празник „ЕКО кошница, моля!“ събира в Елхово производители, преработватели и любители на чистите местни храни

Морковите трябва да присъстват в диетата на всеки човек.